Tartas : les saveurs du Maroc, un voyage culinaire rue du Chanoine-Bordes

Si vous êtes amateur de cuisine marocaine ou si vous avez envie de faire voyager vos papilles, c’est au 17, rue du Chanoine-Bordes qu’il faut vous adresser. Depuis quelques semaines, Mariam Martigny propose des spécialités gastronomiques à emporter. « Originaire d’Agadir, au Maroc, après avoir passé plusieurs années en région parisienne, avec mon mari et mes deux enfants, nous avons décidé de poser nos valises à Tartas » , explique la cheffe tarusate. « L’amour de la cuisine » « Ici, tout est fait maison ; c’est ma grand-mère qui m’a transmis l’amour de la cuisine » , précise-t-elle. Une cuisine sans prétention, à la fois traditionnelle et familiale. Ainsi, la fameuse harira, une sorte de garbure très riche et parfumée, figure-t-elle parmi les plats proposés aux côtés du couscous au poulet et légumes, du tajine au poulet et olives, sans oublier la pastilla au poulet et amandes et même le pain !

Mariam Martigny vend également de délicieux msemen, des crêpes marocaines, sans oublier le thé que l’on peut siroter en attendant les commandes ou emporter.

Source de l’article : Sud Ouest