Abattoirs de Casablanca : 2025, année record et virage vert

Les Abattoirs de Casablanca ont signé en 2025 leur meilleure performance depuis leur mise en service, avec une progression de 29 % par rapport à 2024, traduisant à la fois une montée en puissance opérationnelle et une volonté affirmée de concilier performance économique et transition écologique.

Selon un communiqué de Casablanca Prestations, les abattoirs municipaux de la capitale économique, Casablanca ont traité 30 491 652 kilogramme de viande rouge en 2025, contre 23,6 millions l’année précédente. Cette performance mise au crédit d’un travail collectif sous l’égide de la Commune de Casablanca et de la gestion assurée par Casablanca Prestations, confirme le rôle stratégique du site dans l’approvisionnement national. Au‑delà des chiffres, l’établissement met en avant une traçabilité renforcée, une fiabilité opérationnelle accrue et une écoute constante des usagers. Autant de leviers qui consolident sa position de leader national et renforcent la confiance des professionnels.

Le communiqué précise que cette dynamique s’inscrit dans une logique de bonne gouvernance et de qualité du service public, et présente les Abattoirs de Casablanca comme un maillon essentiel de la chaîne de valeur de la viande rouge, respectant les normes ISO les plus strictes et les exigences réglementaires. « Ces résultats s’inscrivent dans une dynamique de capacité de production affirmée, de qualité de service public et de sécurité alimentaire » , souligne la direction, qui insiste sur la résilience et l’expertise du site.

Abattoirs de Casablanca : concilier efficacité et écologie

Par ailleurs, indique la source, la performance économique s’est accompagnée d’investissements structurants en matière de durabilité. Deux projets phares sont déjà opérationnels : une centrale photovoltaïque, réduisant l’empreinte énergétique du site, et une station de traitement et de réutilisation des eaux usées, optimisant la gestion des ressources hydriques. Ces initiatives traduisent, d’après les termes du communiqué, la volonté de Casablanca Prestations de concilier efficacité économique et responsabilité environnementale, en cohérence avec les orientations de la Commune de Casablanca.

Il faut également noter que Casablanca Prestations, portée sur les fonts baptismaux en 2014, est une société de développement local chargée de la gestion et du suivi de plusieurs services publics : les Abattoirs communaux, le Marché de gros des fruits et légumes, les entrepôts frigorifiques, mais aussi la transformation numérique de la métropole et l’accompagnement de la Police administrative communale. Son rôle dépasse la simple gestion : il s’agit de piloter des infrastructures stratégiques et de garantir leur modernisation continue.

Avec une année 2025 record et une orientation résolument durable, les Abattoirs de Casablanca confirment leur statut de pilier de l’économie locale et nationale. Entre performance opérationnelle, qualité de service public et transition écologique, le site illustre la capacité de Casablanca à conjuguer croissance et responsabilité.

Source de l’article : H24info