Décès de Chef Kimo, pionnier de la cuisine marocaine sur les réseaux sociaux

Kamel Laâbi, plus connu du grand public sous le nom de Chef Kimo, est décédé dans la nuit du 4 au 5 février à l’âge de 57 ans, des suites d’un arrêt cardiaque. L’annonce de sa disparition a suscité une vive émotion parmi sa communauté et au-delà, dans le paysage culinaire marocain.

Chef cuisinier de formation et créateur de contenu très suivi sur les réseaux sociaux, Chef Kimo s’était imposé au fil des années comme l’une des figures emblématiques de la gastronomie marocaine en ligne. À travers des formats courts et pédagogiques diffusés principalement sur Instagram et Facebook, il proposait des recettes accessibles, ancrées dans le terroir et la tradition culinaire nationale.

Originaire de Fès, il avait su capitaliser sur son expérience dans la restauration pour allier rigueur professionnelle et sens de la transmission, fédérant une large audience autour d’une cuisine authentique, populaire et conviviale. Son approche, volontairement décomplexée, a contribué à démocratiser les savoir-faire culinaires marocains auprès d’un public élargi, notamment les jeunes générations.

Petit-fils du maître de la musique arabo-andalouse Haj Abdelkrim Raïs, Chef Kimo incarnait également une filiation culturelle forte, qu’il prolongeait à sa manière à travers l’art culinaire. Sa disparition a donné lieu à une vague d’hommages, saluant le parcours d’un passionné qui aura marqué la scène gastronomique marocaine à l’ère du numérique.

Source de l’article : L'Economiste